薯粉炒鸡蛋【好这口儿】

薯粉炒鸡蛋【好这口儿】的做法步骤

1. 第1步.

   白辣椒切段，放到热水里面稍微煮一下；

2. 第2步.

   煮后的白辣椒控干水分，备用；

3. 第3步.

   红薯粉用冷水稀释；

4. 第4步.

   加入鸡蛋，搅拌均匀；

5. 第5步.

   加入葱花、盐，搅拌均匀；

6. 第6步.

   小火煎成鸡蛋饼；

7. 第7步.

   鸡蛋饼盛出，切成方块状；

8. 第8步.

   锅中放入少许食用油，放入姜片煸香，然后加入白辣椒、蒜末和切好的鸡蛋饼，翻炒一会就可以出锅了