1.青菜清洗干净后，将叶和杆切好后分开装盘(大小看你喜欢吃什么类型的我们家一般都是小块，有的人喜欢吃整个杆的都可以) 2.锅里放油，7分热后加入蒜，干辣椒青椒，可以稍微撒点胡椒粉，待传出大蒜的香味后放入菜杆翻炒加入料酒，可以添加少量的水，待看到杆子颜色有轻微变化后加入叶子翻炒，在加入盐，可以撒一点点酱油调颜色！
