我的家乡海滨城市天津，有着丰富的海鲜产品，其中虾酱便是其中之一，以北塘虾酱尤为出名。蒸虾酱饼，炒着吃都很香、很开胃、很下饭。
鸡蛋，葱花、虾酱一起搅打均匀，虾酱很咸不需要舀太多，也不必放盐。
锅中倒适量油烧热，就像平时炒蛋一样炒熟就好了，喜欢吃辣可以撒一些干红辣椒碎，开吃。
