溜鱼片—鲁菜经典

溜鱼片—鲁菜经典的做法步骤

1. 第1步.

   大鸦片鱼切片

2. 第2步.

   用适量的淀粉、水和蛋清混合后浆上

3. 第3步.

   滚开的热水焯2分钟后捞出备用

4. 第4步.

   油热后，下入葱姜，加入2炒勺的水，然后下入焯好的鱼肉，和适量的盐

5. 第5步.

   开锅后装盘盛出