黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料洗净，琵琶腿切小块（我技术不好没剃骨）、香菇四分切、黑木耳切条、土豆滚刀切成块、青椒切片、青尖椒切丝，红辣椒去蒂或切成三段备用。

2. 第2步.

   倒油，油热后加入红辣椒、青尖椒爆炒，倒入琵琶腿，炒至变色后，倒入适量蚝油、酱油、料酒和少许醋调味，加入水（没过肉即可），盖上锅盖！沸腾一会儿！

3. 第3步.

   加入土豆、香菇、黄豆芽、黑木耳、生姜炒一炒，加入少许盐，再倒水（没过菜）。闷5分钟。

4. 第4步.

   倒入高压锅内，可以尝一下味道（适当加一些盐）、加入味精、一小块冰糖，高压锅发响后关小火在煮8分钟 出锅，即可！