美味红烧肉

美味红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   炒糖色，小火熬糖色，这是冰糖刚化开

2. 第2步.

   化开后飘起来糖沫

3. 第3步.

   糖沫化开了就开始冒黑烟这时就可以下肉了

4. 第4步.

   肉翻炒均匀后加点生抽料酒

5. 第5步.

   葱姜桂皮八角

6. 第6步.

   加进肉里，翻炒几下

7. 第7步.

   加开水末过肉块

8. 第8步.

   大火烧开毕出浮沫后转小火，炖一个半小时，中间水少加开水

9. 第9步.

   中间把快烂掉的大葱和其他调料捡出来扔掉，加盐

10. 第10步.

    我取出来了三分之二的肉留着炒菜炖菜，剩下一盘的量加番茄沙司翻炒均匀，开大火收汁

11. 第11步.

    颜色不赖吧，嘶~~真是美味