番茄肥牛锅

番茄肥牛锅的做法步骤

1. 第1步.

   煮一锅开水，将肥牛卷展开逐一涮过至变色，捞出待用；

2. 第2步.

   番茄去皮切成块，过油煸炒，加少许白糖炒至起沙，倒入涮肥牛的汤汁（滤除浮沫）煮开；

3. 第3步.

   放入红烩调料溶于汤汁煮匀，加入准备好的金针菇，咕嘟约2分钟，试味后放入肥牛，撒上芹菜末即可上桌。