田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕

田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法

2人浏览0人收藏田野知上

田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法说明

借鉴厨友的方子，不建议新手做，新手容易失败，给自己记下方子方便下次做

因我家的12连烤盘（总长35cm宽26 cm高3cm）一次做不完4个蛋的方子所以调整括号里的为3个蛋

蛋糕杯：上直径6.5cm 底部5.3cm 高3cm

田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的食材和调料

面粉	140g（105g）
鸡蛋	4个（3个）每个约60-65g
牛奶	60g（45g）
油	40（30）
糖	50（38）
醋或柠檬	3滴

田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法步骤

第1步.
4个鸡蛋加几滴醋，加糖，一起全速打发

第2步.
加入牛奶和油继续打发1分钟

第3步.
全部面粉过筛，快速拌匀

第4步.
分装，预热烤箱上下管190度

第5步.
烤！

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