红枣核桃司康

红枣核桃司康的做法步骤

1. 第1步.

   核桃挑出肉，碾碎（我用的是美国大核桃，就是壳很厚的那种！）红枣去核，切碎（我用的是新疆灰枣，比较小颗，下次要多加一点！如果喜欢红枣味重的可以适量添加！）

2. 第2步.

   低粉过筛，把黄油切成小块加入低粉中（黄油要刚从冰箱拿出来的比较好），把泡打粉，砂糖都加入，用手搓，把黄油块和粉状物都混合在一起

3. 第3步.

   加入核桃碎，红枣碎，大致翻拌好

4. 第4步.

   根据酸奶的浓度，一点一点的加酸奶，不要一次性加很多！因为面粉不同，酸奶不同，用量也是不同的！我用了莫斯利安，就加了快一瓶才行！🍼🍼🍼

5. 第5步.

   揉成面团以后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十五分钟左右

6. 第6步.

   把从冰箱拿出来的面团擀平，切一半，叠起来，再擀平，这个步骤重复七八次

7. 第7步.

   把面团擀成圆盘形状，厚度按自己喜好吧，我差不多擀到1厘米厚，切成八个三角形，表面刷上蛋液，颜色会更好看

8. 第8步.

   放入预热好180度的烤箱，上下火，烤20-25分钟，烤箱脾气不同，自己摸索一下哦！香喷喷出烤箱啦！