马蹄蒸肉饼，是一道粤菜
平时很少做肉饼，因为怕长肉肉😭
但是偶尔还是要入乡随俗
做一做广东蒸蒸日上的菜系
蒸蒸日上讲究的是原汁原味
加入爽脆的马蹄 清热祛火☺
把清甜的马蹄，加入肉饼中可解腻
爽滑加嫩滑 绝对的开胃菜
喜欢的亲也不妨一起试试 😁
马蹄去皮切碎備用 肉馅依次加入花生油，生抽，蚝油，盐，鸡精，生粉。用手抓勻 调好肉饼馅装盘 待三五分钟入味
开水蒸15分钟 肉嫩多汁😍
加了馬蹄 肉餅非常爽口 一點也不膩哦～
这个方子的猪肉分量有点多，可根据自己的情况自行增减。
调馅带上手套更方便抓匀，没手套可用筷子向一个方向快速搅匀。