芝士鸡肉丸

芝士鸡肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸脯洗净，切去边上多余的脂肪和筋

2. 第2步.

   用料理机打成泥

3. 第3步.

   加入淀粉，料酒，盐，半个蛋清，五香粉，蚝油，搅拌均匀

4. 第4步.

   芝士切小块

5. 第5步.

   取一团鸡肉泥按扁，放上一块芝士，包好成丸子状

6. 第6步.

   剩余的鸡蛋打成蛋液，包好的鸡肉丸放到蛋液中蘸一下

7. 第7步.

   放到面包糠里滚一下

8. 第8步.

   锅里放油烧至五成热，放入鸡肉丸，炸至金黄捞出吸掉多余的油