熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   黄油和巧克力软化放入大碗

3. 第3步.

   加热搅拌至融化，冷却至35度左右

4. 第4步.

   把鸡蛋和蛋黄打到另一个碗里，加入细砂糖后，用打蛋器打发至稍有浓稠度的感觉。不必完全打发。

5. 第5步.

   把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中，加入朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀。

6. 第6步.

   筛入低筋面粉

7. 第7步.

   用刮刀轻轻搅拌，拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半小时

8. 第8步.

   烤好的面糊，倒入磨具，7分满烤箱220度预热10分钟，放入烤箱8分钟。

9. 第9步.

   不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用