瑞典经典跨年晚餐的食材之一是龙虾，各大超市的网站上都有菜谱可查。在2015年的最后一晚，我成功根据先生在网上扒出来的菜谱第一次操作了一次龙虾餐。步骤十分简单，新手可以随便搞定，在此分享给大家，祝新年快乐！
开始之前先把烤箱预热到250度。
蒜切成小粒，用黄油爆香。
法棍切成1厘米的小粒儿。
我从超市买回来的龙虾已经是煮熟了的，如果是生龙虾的话就先在加了盐的水里先煮熟，然后切开两半，把龙虾里的肉都取出来切成1厘米左右的小块儿。
小茴香和香芹切成碎碎，加入高脂鲜奶油和黄油，和前面三个步骤中的所有东西混合。
把龙虾头掏空，再把混合物填入空壳内。
放入烤箱5分钟，大功告成！吃的时候在表面稍微撒点盐就可以了。
1. 材料里的香芹、小茴香、法棍的量可以随便跟据个人口味调整，喜欢别的香料也可以随便加，基本上怎么样都会好吃的。
2. 取龙虾肉的时候别忘了那对钳子里的肉！