鸡蛋打散放少许盐,土豆切丝,西红柿切丁,香蕉切片备用。
锅里放少许猪油小火加热,放入蛋液,旋转平底锅使蛋液铺满锅底,变金黄时起锅。
锅里加入少许猪油小火,先炒土豆丝,再下番茄丁,炒熟后放在鸡蛋饼里,香蕉摆在鸡蛋饼里就可以享受早餐啦,精神满满的元气早餐!