清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼处理干净洗净，正反面划两刀，抹上盐

2. 第2步.

   葱姜切片放入鱼肚子，身上，如果吃辣可以放些小米辣片

3. 第3步.

   蒸锅水烧开后，将鱼放入锅中，蒸10分钟左右，关火

4. 第4步.

   将盘里蒸出来的水控出，葱姜片取出，撒上葱丝，小米辣或是香葱

5. 第5步.

   将热油浇在鱼身上，淋入蒸鱼豉油，最后撒上香菜，不放也可以