日式咖喱饭

日式咖喱饭的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备好备用，a洋葱半圆，b胡萝卜切丁，c土豆切丁，d鸡腿肉去骨切块

2. 第2步.

   准备好的鸡腿肉，需要用 料酒 生抽 少量盐 提前和匀腌制一会儿，盐不用太多，咖喱块里本身就有盐分，以免过咸.

3. 第3步.

   倒油，中小火，放入鸡腿肉炒至变色.

4. 第4步.

   鸡肉变色后倒入 洋葱 胡萝卜 土豆，中火翻炒至洋葱比较软的感觉.

5. 第5步.

   移动至比较深的锅，那种你家平时熬汤用的哈.加温水或者开水，不要淹没食材，上盖中火煮透（土豆变粉）.

6. 第6步.

   放入4块咖喱块，搅拌直到差不多都融化

7. 第7步.

   a咖喱块都融化后转小火熬20~30分钟哦 b途中时不时的用勺子搅拌，以免锅底糊掉后影响口味口感.

8. 第8步.

   准备较平坦的盘子，一半盛好米饭，另一半放上咖喱，浇一点咖喱汁在白米饭上后就OK啦.慢慢享用吧~