闽南人最爱的正番鸭，加入姬松茸，老家特有的豆干，真真是极好！老家的豆干看起来跟普通豆干没区别，可是口号确滑嫩，可煎可入汤！最重要的入汤丝毫没有烟熏味！
煎豆干，两面微黄
鸭子烫开去血水
鸭子，水放入wmf压开
等高压后可开锅，再加入花菇，姬松茸，豆干，少许盐。再高压等待
出锅
