喧乎乎的南方馒头

喧乎乎的南方馒头的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料倒入面包机，和一个发面团。

2. 第2步.

   发好的面团重482g，均分成几个小面团，分多少个随自己需要，我分了6个80g的面团。排气，整形。

3. 第3步.

   蒸锅的水加热至3-40度，将馒头摆好，盖盖儿进行二发。

4. 第4步.

   二发发至1.5倍大，开盖开火蒸，上汽后盖盖再蒸20分钟。然后关火，焖5分钟取出。