在中国城附近买的羊排,很嫩,很便宜,9欧一公斤,肉还很多,回来简单腌制,再炸一下就可以了,非常好吃。
腌制羊排30分钟,加入适量羊排,酱油,橄榄油,料酒,盐,十三香。
锅中放入适量橄榄油,加热,下腌制好的羊排,炸。
根据个人口味,煎至合适出锅即可,也可以加入少量糖,但要控制好火候,比较容易糊。