
翻自YouTube peaceful Cuisine,给喜欢抹茶的你。 原方子里没有量,自己研究的量,有什么需要改进的请广大厨友提出啊!原方子没有黄油,自己加了18g黄油,觉得出来口感会好

把蜜豆放进锅里

蜜红豆加水放入锅中烧开,水少了就添加凉水保持沸腾状态(蜜红豆可以提前浸泡,我的没浸泡)

将除黄油以外的材料全部加入揉成团,出膜后加入黄油

面团分为两份,一份加入一勺抹茶粉 ,发酵成两倍大

两倍大了

红豆熬烂了,收汁放入白砂糖,看你个人口味,喜欢甜就多放点 原方子中加入的是甜味剂,这里放白砂糖就可以

擀擀擀

擀

将发酵好的面团擀平

涂蜜豆

再铺上一层绿

一层摞一层

注意哦,中间那层绿色上面不涂蜜豆哦

分成6份

每一份切两条,靠上面不要切断,下年切断

编成辫子,二次发酵

如烤箱180度20分钟