6寸裸蛋糕+6个小杯子蛋糕

6寸裸蛋糕+6个小杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   蛋白蛋黄分离

3. 第3步.

   蛋黄，10g白砂糖，牛奶，色拉油加入（砂糖拌匀即可）；可可粉，低筋面粉过筛分三次加入，拌至顺滑

4. 第4步.

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5. 第5步.

   滴入柠檬汁，30g砂糖分三次加入蛋清

6. 第6步.

   打发至9分

7. 第7步.

   先取1/3拌至顺滑，再把2/3拌入，用刀切刮手法拌入，直至完全拌融合

8. 第8步.

   倒入6寸蛋糕模，8分满

9. 第9步.

   入炉前轻震几下把气泡震比，上下火中层140度，40分钟

10. 第10步.

    取出摔模几下倒扣放凉

11. 第11步.

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12. 第12步.

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13. 第13步.

    草莓6颗，提子10粒，澳洲芒半个

14. 第14步.

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15. 第15步.

    芒果轻切条状围成花朵

16. 第16步.

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17. 第17步.

    剩下的奶油和水果可做杯子蛋糕