每次在街头巷尾遇见卖烤地瓜大叔、老伯，总忍不住买两个回家解解馋。但是，我们不是天天能碰到卖烤地瓜的流动摊档，其实，只要有烤箱，就能做出香喷喷的烤地瓜，so easy!
| 小个头红心地瓜 |
预热烤箱220—250度8分钟，烤盘上面垫一张质量比较好的品牌锡纸。（温度只供参考，每家的烤箱脾气不一样，地瓜的个头也不一样，尽量买小个头的）。
挑选好的地瓜，个头要差不多大，洗净、沥干，放在烤网上。
👉200—250度，时间大约60分钟就👌！注意闻到香味就熟了！每个烤箱的脾气不一样，50分钟时，开始注意烤箱里的地瓜 。
买来的地瓜，要在家放个10天左右，才能烤，水份挥发干，比较甜。