1-鸡蛋打散、加入牛奶和盐继续打至起泡沫。 2-平底锅小火加热、倒入橄榄油润锅。 3-倒入打好的鸡蛋液、不要翻动、让鸡蛋底部成形。 4-成形后用铲子把鸡蛋从边缘往中间推、没有凝固的蛋液从中间向四周流淌。 5-继续用铲子从四周往中间推、蛋液全部凝固 6-盛盘出锅、撒少许胡椒粉。
