家常炒豌豆

家常炒豌豆的做法步骤

1. 第1步.

   平底铸锅最大的好处就是一点点油就好了

2. 第2步.

   放入腌好的肉片。切好的肉片放入一点醋，一点酱油，一点点糯米粉，加一点点水搅拌好

3. 第3步.

   铸铁锅煎肉片的时候，另外一只锅烧开水，把豌豆烫下捞水。豌豆颜色变深就可以出锅了

4. 第4步.

   放油

5. 第5步.

   不用等油热，直接加入焯水的豌豆跟蒜瓣，炒开。闻到蒜瓣散发香味的时候，就可以加入肉片一起炒

6. 第6步.

   翻炒几分钟，等豌豆颜色再深一点点就可以出锅

7. 第7步.

   开饭！吵翻的时候可以加一点盐，不过一般炒肉的时候肉的盐味就可以覆盖到豌豆。一般是不用再加盐