【Ryoya】 香甜红豆面包

【Ryoya】 香甜红豆面包的做法步骤

1. 第1步.

   红豆加水浸泡一晚

2. 第2步.

   放入锅中煮到红豆一碾就碎的程度

3. 第3步.

   加入蔗糖

4. 第4步.

   拌匀 之后要用刮刀一直搅拌 一直到自己喜欢的粘稠度

5. 第5步.

   全麦粉加高筋粉

6. 第6步.

   加入油

7. 第7步.

   加入蔗糖

8. 第8步.

   加入盐

9. 第9步.

   在水中加入酵母 激化酵母

10. 第10步.

    加入水

11. 第11步.

    成团

12. 第12步.

    将面团揉光滑

13. 第13步.

    团成球 进行第一次发酵 发酵至两倍大

14. 第14步.

    发酵期间把芝麻炒熟

15. 第15步.

    一半磨成粉

16. 第16步.

    将磨碎的芝麻加入豆沙馅中 拌匀

17. 第17步.

    将发酵好的面团取出 排气 分成六等份 滚圆

18. 第18步.

    压扁

19. 第19步.

    包入豆沙

20. 第20步.

    将每个面团的都包好 开始第二次发酵 发酵到两倍大

21. 第21步.

    顶部撒少许芝麻

22. 第22步.

    盖一张油纸

23. 第23步.

    再盖一个烤盘 烤箱中层180°c 20min【这个作用是让面包看起来有两面的金黄 更美观 不盖也行】

24. 第24步.

    done!