小时候～吃花生的时候～总是喜欢先在嘴里放一颗糖～这样嚼着够香够甜～长大后～最喜欢吃的就是牛轧糖了～花生的香味和牛奶的香醇搭配在一起～只叫人欲罢不能～快过年了～亲手做些牛轧糖～无论是自己吃还是走亲访友是送给她们～都是极好的～
将黄油放入不沾锅中融化～
加入棉花糖～中小火将之融化～
倒入奶粉～用硅胶刀搅拌均匀至无干粉状态～
分次加入花生粒翻拌均匀～
将做好的成品倒入烤盘中～上面盖上一层油纸～用擀面杖擀平整～
冷却后～从烤盘中取出～用锋利的刀切块～包上漂亮的糖纸～好吃的牛轧糖就做好了～
1.我买的是180g一包的棉花糖～一次用一包刚刚好～
2.一定要用不沾锅～不然会沾到锅子上～很糟糕的～
3.全程使用中小火～火大了会胡～火小了～牛轧糖会很软没有嚼劲～
4.牛轧糖一定要等凉透了再切～不然会粘刀～