土豆莜面饼

土豆莜面饼的做法步骤

1. 第1步.

   培根切碎入锅，不放油，小火炒熟，岀锅备用。

2. 第2步.

   蒸熟的土豆片用勺子碾碎成土豆泥

3. 第3步.

   加入培根碎、椒盐、盐、食用油拌匀。

4. 第4步.

   莜面分三次加入，把土豆泥和莜面均匀拌成看不到干面粉即可。

5. 第5步.

   然后揉成光滑的面团

6. 第6步.

   把面团分成每个大约55克左右的剂子，揉圆压扁，放入预热好的电饼铛中烙制。（没有电饼铛的用锅煎就需要把小饼压的适当薄一些，煎到两面焦黄即可）

7. 第7步.

   我用的电饼铛选择“大饼”那档。

8. 第8步.

   烙好的土豆莜面饼外焦里糯，口感极好！

9. 第9步.

   再配上一碗西红柿鸡蛋汤，妥妥解决一顿饭。