回了一趟家乡去爬山，山上有一大片桃树林，刚好遇上桃胶分泌很旺盛的时候，很多人都在摘桃胶。听说桃胶有抗皱嫩肤的功效，我家人也凑热闹摘了一瓶。回家煲雪梨或者煲木瓜，都是很简单上手又很养颜美肤的糖水菜品~
桃胶要提前一天冷水泡。用量是5g/人。 红糖买了外面成条成块的那种。 图片用量仅为拍照用，实际用量请参照用料表。
烧开大锅里的水，除了桂花，其他材料全部一起隔水炖。 炖半小时就可以了。 桂花在快要炖好的时候才下。
一碗热腾清甜的桃胶雪梨糖水就做好啦~~ 这次忘了放桂花，要是加上桂花就更好看也更香更好喝了~
因为这次的桃胶是在家乡从树上直接自己采摘，所以比较干净，外面买的可能会沾有些树皮，长时间冷水浸泡后基本可以脱落，少数的就自己抠一下弄掉吧~