葡萄巧克力脆饼

葡萄巧克力脆饼的做法
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葡萄巧克力脆饼的做法说明

砂糖在嘴里的嘎嘣嘎嘣的脆感,甜甜的,暖暖的。

葡萄巧克力脆饼的食材和调料

细砂糖100g
黄油100g
牛奶一小勺
低筋面粉175g
葡萄干20g
耐热巧克力豆30g
香草一点

葡萄巧克力脆饼的做法步骤

  1. 第1步.葡萄巧克力脆饼的做法步骤 第1步

    按照上面料表称量好原料。 低筋面粉过筛,黄油放室温,或放微波炉里大火转10秒左右,使其软化成膏状。

  2. 第2步.葡萄巧克力脆饼的做法步骤 第2步

    黄油搅拌成乳霜加入砂糖,稍微打发(黄油比之前颜色变浅)。

  3. 第3步.葡萄巧克力脆饼的做法步骤 第3步

    加入香草精搅拌均匀

  4. 第4步.葡萄巧克力脆饼的做法步骤 第4步

    加入牛奶继续搅拌,慢慢加,休息不要水油分离。

  5. 第5步.葡萄巧克力脆饼的做法步骤 第5步

    分三次加入面粉,用软刮刀轻快的搅拌,, 只要看不到面粉了就可以加下一次了。 注意不要上劲哦(ฅ>ω<*ฅ)!

  6. 第6步.葡萄巧克力脆饼的做法步骤 第6步

    葡萄干切碎。 加入葡萄干和巧克力豆,稍微搅拌,混合揉搓成面团。

  7. 第7步.葡萄巧克力脆饼的做法步骤 第7步

    放到模子里or搓成圆柱形。 放入冷冻15min左右,冻硬了即可。

  8. 第8步.葡萄巧克力脆饼的做法步骤 第8步

    拿出来后切成1cm厚的片,要均匀哦(๑•ั็ω•็ั๑)

  9. 第9步.葡萄巧克力脆饼的做法步骤 第9步

    最后,放入烤箱170度烤15分钟。

小贴士

搅拌的时候不要太用力了,请轻柔的对待它(ฅ>ω<*ฅ)。

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