糯米灌咸鸭蛋

糯米灌咸鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   备好所有食材

2. 第2步.

   糯米洗净，加生抽、盐拌匀，泡2小时（我泡了一夜）

3. 第3步.

   香菇、胡萝卜、茶干洗净切碎，用生抽泡上待用

4. 第4步.

   五花肉洗净剁成肉糜，用生抽、盐泡上（我是前一天晚上将所有食材备好，第二天做）

5. 第5步.

   将所有浸泡好的食材放在一起拌匀

6. 第6步.

   咸鸭蛋洗净，将小头敲开小口，将蛋白全部倒出留蛋黄，将拌匀的食材用小勺一点点装入蛋壳中，轻轻振几下，荣食材紧实些，这样蒸出来不会松散

7. 第7步.

   用锡箔纸包上，口朝上放高压锅大火15分钟，改小火蒸5分钟就OK了