焦糖布丁

焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   香草荚用小刀破开，与牛奶，29g砂糖加热至沸腾，稍微冷却

2. 第2步.

   将焦糖液得砂糖和凉水永小锅烧开，糖液变成深褐色时离火，立即沿着锅边倒入热水，混合均匀，趁热倒入模具

3. 第3步.

   用打蛋器打散鸡蛋，注意不要打发.加入剩余的30g砂糖混合均匀.加入少量的牛奶充分混合，再逐渐加入剩下的牛奶

4. 第4步.

   用网晒过滤蛋奶液，轻轻倒入模具

5. 第5步.

   将模具放在烤盘上，烤盘中加入温水，160度预热的烤箱约烤35分钟

6. 第6步.

   充分冷却后可以将布丁脱模，然后吃掉.