【肉松豆腐】

【肉松豆腐】的做法步骤

1. 第1步.

   北豆腐切成小薄片，约1-2cm厚。热锅冷油，待油热后，放入姜末煸炒，然后将豆腐平铺在锅底；

2. 第2步.

   不要急于翻动，待豆腐底部煎成金黄色后再翻面；在煎好朝上的一面，撒少许盐和黑胡椒粉，再撒上一勺肉松和蒜酥；

3. 第3步.

   待朝下的一面豆腐煎成金黄色后，用平铲盛出即可。煎好的豆腐，外焦里内，有肉松和蒜酥的香味，特别好吃。