榴莲芝士蛋糕

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   芝士奶酪隔水融化后加糖

2. 第2步.

   糖搅拌融化后加1个鸡蛋黄和事先冷水泡软的吉利丁片继续隔水加热搅拌

3. 第3步.

   停止加热后加入牛奶和榴莲肉碎

4. 第4步.

   加入六成发的淡奶油

5. 第5步.

   蛋糕模具底层放一片戚风蛋糕，再倒入榴莲芝士浆糊，再夹一片戚风蛋糕，再倒入剩下的芝士糊，冷冻2小时后取出来裱花装饰