
粉羹,应该算是家乡的特色菜,很温暖很好吃

主角 好吃滴山芋粉

鸡蛋打撒,锅内倒少许油摊成蛋皮取出备用

胡萝卜丁喝山药丁

切木耳鸡蛋

2-5步就是 切碎 切碎 再切碎 所有原料都切碎!要切的认真而有美感

锅内倒入适量的油,先将葱姜莫倒进去煸香,再把胡萝卜山药丁倒入锅内翻炒

高汤

山药丁

煮

烧开后把山芋粉,蛋皮岁,木耳碎,榨菜碎一起倒入锅内拌匀厚凯大火烧开后根据自己口味加入盐,因为榨菜本身回有些咸建议盐不要方太

蒜末

蒜苗切碎即可出锅,撒一些再上面再滴适量麻油就可以开动啦!

翻炒一会待胡萝卜有些年的后加入一大碗高汤盖上锅盖中火慢炖
高汤很重要!如果实在没有高汤用水也可以,但是味道一定会逊色。
还可以加入虾米 蘑菇 荸荠等