妈妈的好味粉羹

妈妈的好味粉羹的做法
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妈妈的好味粉羹的做法说明

粉羹,应该算是家乡的特色菜,很温暖很好吃

妈妈的好味粉羹的食材和调料

山芋粉500克
鸡蛋1只
木耳适量
胡萝卜1根
山药半根
榨菜适量
适量
高汤适量
适量

妈妈的好味粉羹的做法步骤

  1. 第1步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第1步

    主角 好吃滴山芋粉

  2. 第2步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第2步

    鸡蛋打撒,锅内倒少许油摊成蛋皮取出备用

  3. 第3步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第3步

    胡萝卜丁喝山药丁

  4. 第4步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第4步

    切木耳鸡蛋

  5. 第5步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第5步

    2-5步就是 切碎 切碎 再切碎 所有原料都切碎!要切的认真而有美感

  6. 第6步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第6步

    锅内倒入适量的油,先将葱姜莫倒进去煸香,再把胡萝卜山药丁倒入锅内翻炒

  7. 第7步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第7步

    高汤

  8. 第8步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第8步

    山药丁

  9. 第9步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第9步

  10. 第10步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第10步

    烧开后把山芋粉,蛋皮岁,木耳碎,榨菜碎一起倒入锅内拌匀厚凯大火烧开后根据自己口味加入盐,因为榨菜本身回有些咸建议盐不要方太

  11. 第11步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第11步

    蒜末

  12. 第12步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第12步

    蒜苗切碎即可出锅,撒一些再上面再滴适量麻油就可以开动啦!

  13. 第13步.妈妈的好味粉羹的做法步骤 第13步

    翻炒一会待胡萝卜有些年的后加入一大碗高汤盖上锅盖中火慢炖

小贴士

高汤很重要!如果实在没有高汤用水也可以,但是味道一定会逊色。
还可以加入虾米 蘑菇 荸荠等

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