简约小清新
| 骨汤 | 200g |
| 新鲜豌豆 | 80g |
| 鸡蛋 | 一只 |
1、棒骨和排骨的骨汤提前熬好；盛入小锅后煮一枚荷包蛋； 2、清水煮沸后投入豌豆，煮3分钟后下面条； 3、面条煮沸后洒两次凉水接着煮，面条筋道； 4、用大碗盛骨汤，调入海盐、日本酱油的和少量黑胡椒面； 5、将面条捞放入骨汤碗中，摆放放豌豆； 6、将荷包蛋摆放在面条和豌豆上，done！
1、豌豆要求新鲜，现剥最好，和面条一起煮，面条会有清香味；
2、荷包蛋用骨汤煮熟，自带醇香；
3、尤其适合小朋友食用，维生素、纤维素、蛋白质和碳水化合物的营养配比平衡。