北方的冬天,吃蛋糕凉凉的,天冷做面包不爱发太费时,做一款简单的巧克力饼干,煮一碗姜汤,做早餐茶点,岂不美哉!伴着咖啡做下午茶也不错哦!此方是在ph大师的基础上建立的,做过大师的,甜死人,适合自己的才是最好的嘛!
黄油软化,加入两种糖打匀,成淡黄色并发泡,加入蛋液打匀。
把面粉,泡打粉,盐过筛后,加入黄油糊中拌匀,加入巧克力丁拌匀。
烤盘铺上高温油布,汤匙先蘸一下水,挖出一个巧克力球,放在烤盘上,汤匙背压一下,即成。就这么简单。此方可做20个饼干
放入预热好的烤箱中,170度,15分钟左右即成。