糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分；

2. 第2步.

   取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整；

3. 第3步.

   用水调入淀粉，搅拌均匀；

4. 第4步.

   锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐；

5. 第5步.

   一面煎黄后，翻面煎另一面；

6. 第6步.

   豆腐全部煎好后，盛出备用；

7. 第7步.

   锅里留底油；

8. 第8步.

   将煎好的豆腐，放进锅里；

9. 第9步.

   将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁；

10. 第10步.

    大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用。