这款蔓越莓牛轧糖甜度合适，软硬合适，口感正好。
原材料准备好，花生压碎，蔓越莓切丁。
黄油放入不粘锅，用小火融化，倒入棉花糖翻炒融化。
加入奶粉。
加入花生碎和蔓越莓干，继续小火，不停翻炒。
翻炒均匀后倒入不沾油纸上压成型，放入冰箱冷藏两小时。注意根据需要调整厚度。
成型后拿出切块。
包装上糖纸就ok了。
也可以制作原味的，不添加蔓越莓干，适量增加花生碎即可。还可以用腰果、杏仁等代替花生，或者用玫瑰代替蔓越莓，制作不同口味的牛轧糖。
注意熬制时一定要小火，并不停翻炒。包装时为防粘上糖纸，最好先用专门的糯米纸包一层。也可以制作原味的牛轧糖，不添加蔓越莓干，适量增加花生碎即可。还可以用腰果、杏仁等代替花生，或者用玫瑰代替蔓越莓，制作不同口味的牛轧糖。