醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净去皮切丝，用清水浸泡，换2～3次水。（目的是去除淀粉）

2. 第2步.

   姜切丝，蒜切末，青红椒切段。

3. 第3步.

   热锅冷油，爆姜蒜，下土豆丝，炒至半透明下辣椒，炒熟加入盐、鸡精调味，最后加上醋即可。