这是一道最为家常的小菜，制作简单快捷，也很下饭。酸甜浓稠的西红柿，清口柔软的西葫芦，如再加点辣子，不用别的菜就可上两碗米饭。
西葫芦洗净，去瓤切片备用。
西红柿洗净后切小块备用
剥好的大蒜切片备用。
锅热后放少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。
闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。
待西葫芦差不多状态时，放入切好的西红柿，加点盐，大火翻炒。
西红柿的水分一定要充足，西葫芦闷在西红柿的酸甜汁里面，会更好吃哦！
