奶酪包

奶酪包的做法步骤

1. 第1步.

   配料表: 面包:高筋面粉200克 白砂糖20克 盐1克 温水105克 全蛋液35克 酵母3克 黄油20克 奶酪酱:奶油奶酪100克 糖粉30克 酸奶15克 淡奶油15克 奶粉适量 烘烤: 上下火180度中层10分钟,然后盖一张锡纸再烤20分钟 计量好面包所有材料,酵母放入水中化开.

2. 第2步.

   将所有材料倒入面包机中,执行揉面发酵程序.

3. 第3步.

   第一次发酵完成.

4. 第4步.

   将面团放在案板上揉匀, 为面团进行排气.随后放入8寸圆模中.

5. 第5步.

   盖上保鲜膜放在温暖湿润的地方进行二次发酵,发酵时间30分钟.

6. 第6步.

   直到面团膨胀为原先的两倍大.放入烤箱上下火180度中层10分钟,然后盖一张锡纸再烤20分钟.

7. 第7步.

   出炉后放在晾架上晾凉,切为四块.

8. 第8步.

   准备奶酪酱所有材料.

9. 第9步.

   将奶油奶酪室温软化,用打蛋器打至顺滑无颗粒.

10. 第10步.

    一次性放入糖粉,酸奶,淡奶油.

11. 第11步.

    搅打成均匀顺滑无颗粒状态.

12. 第12步.

    将面包切为三瓣.

13. 第13步.

    将奶酪酱抹在面包夹层中.

14. 第14步.

    在横切面也抹满奶酪酱.

15. 第15步.

    最后筛上奶粉

16. 第16步.

    奶酪包就完成了!