比溏心蛋熟一点的水煮蛋

比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法
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比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法说明

多一份太熟,少一分太生。这种六七分熟的凝胶状态是我的最爱~

比溏心蛋熟一点的水煮蛋的食材和调料

鸡蛋吃几个煮几个
没过鸡蛋的量
计时器手机、表,有啥用啥

比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤

  1. 第1步.比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤 第1步

    鸡蛋放到锅里,倒入能没过鸡蛋的凉水。最大火,开煮!

  2. 第2步.比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤 第2步

    水完全沸腾后开始计时,6-7分钟。一定要计时,不要靠感觉!最后一分钟的时候要守在锅边哦~

  3. 第3步.比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤 第3步

    时间一到,立刻马上right now,离火冲冷水。

  4. 第4步.比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤 第4步

    剥开观察,总结经验。根据生熟程度和自己的口味增减下次煮的时间。

小贴士

每家锅的大小、火的脾气都不一样,还有用天然气的、有用电磁炉的,所以要有失败两次的觉悟哦~煮完观察一下生熟度是不是自己喜欢的,太生了下次就多煮半分钟,太熟了下次就少煮半分钟,总结出适合自己的时间~

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