棉花糖不粘锅版牛轧糖

棉花糖不粘锅版牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   不粘锅放刚好能铺满锅面的色拉油，小火加热，油微热时加入棉花糖，不停翻炒。

2. 第2步.

   保持小火，不停翻炒，待棉花糖融化得差不多了，加入奶粉继续翻炒搅拌，注意控制温度，以免焦糊。将奶粉拌入均匀后，关火，倒入花生碎，继续搅拌，全部拌匀后应该是很轻松就能用锅铲整块铲起且锅里很干净没有剩余食材的状态。

3. 第3步.

   将整块糖放到刷过油的保鲜袋上，手上戴好抹过油的一次性手套整理好整块糖的形状和厚薄度。

4. 第4步.

   冷却的差不多时可以开始切了，切的时候周围撒些奶粉以免粘连。

5. 第5步.

   切成大概2×1×1cm大小的牛轧糖块，包入糖纸就完成啦！