嚼月賦--海洋酸乳慕斯

嚼月賦--海洋酸乳慕斯的做法
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嚼月賦--海洋酸乳慕斯的做法说明

我曾经骄傲 是你尖圆的舌漫过的沙 为了那份甜蜜
我?曾经一块缜密的岩石为你酥碎为沙礫 日复一日
在你清纯的心间 探听心事
可是今日 你一去千里 我只缘思念的纤丝?
攀援着 去靠近你狂潮涌荡的你《海與沙》改編
2014.1.4

嚼月賦--海洋酸乳慕斯的食材和调料

六吋可可威風一張
酸奶200lm
淡奶油150lm
吉利丁10克
橙酒100lm
苦艾酒50lm
預調雞尾酒100lm
冰粉適量

嚼月賦--海洋酸乳慕斯的做法步骤

  1. 第1步.嚼月賦--海洋酸乳慕斯的做法步骤 第1步

    海綿寶寶打底,灌注酸奶慕斯糊。 冷藏一夜。

  2. 第2步.嚼月賦--海洋酸乳慕斯的做法步骤 第2步

    剩下一點吉利丁、酸奶做派大星。 各色酒水加熱,混合冰冰粉,做海水。

  3. 第3步.嚼月賦--海洋酸乳慕斯的做法步骤 第3步

    慕斯邊模設個結界。 消化餅乾壓碎,營造比基尼海灘。 海水逐層傾瀉。躺上派大星。

  4. 第4步.嚼月賦--海洋酸乳慕斯的做法步骤 第4步

    原本還做了蟹老闆,只是加入會顯得侷促。

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