留学狗的日常中必有一项是对膳食纤维的极度渴求！
图中所示为食材，种类完整，但份量启示不完整，如果喜欢红色，换成红彩椒也可以，我是因为红灯笼椒没有啦😂西芹切滚刀片，豆角切段，彩椒切丁，蘑菇切片，大蒜切片，备用。
水烧开，放入豆角和西芹焯水，加点油和盐，加油不变色，加盐入味。
热锅冷油加蒜片，葱白爆香。
加彩椒丁和蘑菇片翻炒，看到蘑菇变色变软变小就可以了，彩椒也会变软变小。
加豆角和西芹，放入胡椒粉，五香粉，酱油，蚝油，老干妈辣三丁翻炒至入味。
洒上小葱，OK！
1. 可以焯水，也可以不焯水，由于我客观条件限制（炉子烧开水需要8分钟），可想而知火有多不给力，才选择了焯水；如果不焯水的话，可以一起放入，因为豆角也不容易熟。
2. 老干妈拯救全世界！！一定要记得放啊～
不吃辣稍微少放一点，个人觉得这道菜搭配辣三丁比较不累😄