腌白菜

腌白菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜，辣椒（喜欢辣就多放）洗净晾干。

2. 第2步.

   白菜切块放盐腌制一晚，使其脱水。

3. 第3步.

   第二天，挤干水分，也不要太干哦。

4. 第4步.

   拌入糖，白醋（用酿造的），味精，切碎的红辣椒。

5. 第5步.

   装入玻璃瓶密封。江南一带冬天不是太冷要放冰箱冷藏哦。三天后开吃吧！