切克闹,煎饼果子来一套

切克闹,煎饼果子来一套的做法
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切克闹,煎饼果子来一套的做法说明

北方人常吃的早点,除了包子、油条,葱香油亮的煎饼果子,也是少不了的绝好早餐。寒冷又多雾霾的清晨,咱不如在家自己做个煎饼果子,10分钟,准备加制作,完全够了。

切克闹,煎饼果子来一套的食材和调料

鸡蛋2个
黄豆面60克
白面100克
芝麻1小把
香菜适量
适量
油条(或油、排叉)1根
甜面酱适量
辣酱少许
食用油少量

切克闹,煎饼果子来一套的做法步骤

  1. 第1步.切克闹,煎饼果子来一套的做法步骤 第1步

    准备好需要的各种食材。

  2. 第2步.切克闹,煎饼果子来一套的做法步骤 第2步

    用黄豆面、白面和温水调一碗面糊,状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了。

  3. 第3步.切克闹,煎饼果子来一套的做法步骤 第3步

    做热平底不粘锅,一定开小火,锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅,迅速转动锅子,使得面糊平铺在整个锅底,摇匀。

  4. 第4步.切克闹,煎饼果子来一套的做法步骤 第4步

    等面糊基本凝固的时候,摊一个鸡蛋在上面。

  5. 第5步.切克闹,煎饼果子来一套的做法步骤 第5步

    整个过程都是小火,尽量别用铲子拨弄,等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花,撒上黑芝麻。

  6. 第6步.切克闹,煎饼果子来一套的做法步骤 第6步

    用铲子轻轻铲动四周,然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱,爱吃辣椒的,抹上辣椒油或者泡辣椒,很好吃。

  7. 第7步.切克闹,煎饼果子来一套的做法步骤 第7步

    放上油条,或者油饼、排叉。

  8. 第8步.切克闹,煎饼果子来一套的做法步骤 第8步

    煎饼裹起来油条,盛盘就开吃吧,香的不行。

  9. 第9步.切克闹,煎饼果子来一套的做法步骤 第9步

    再来一张

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