在看了乐做菜的很多菜谱 就觉得这都是些什么东西 食物不只是要好吃 好看 重点是不能伤身 就比如那些看起来诱人的各种小点心 有一种叫什么我不说了 就是材料是榴莲和牛奶 发这个菜谱的人不知道这个搭配会让人上火到流鼻血么 人体燥热的冬天 多吃一些羊肉这类温性的食物对人们的身体有极大的好处
首先 万年不变的腌 洗净羊排 用手掌从肉厚的地方向肉薄的方向推压 尽量排除血水 撒盐 3层 揉匀 颗粒感不是很强就可以了 腌半个小时
在锅中加冷水 把腌好的羊排同料酒葱姜蒜放入锅中 煮至沸腾 沸腾后约20~30分钟捞出晾凉
刷油 再次抹盐 依个人口味而定 放入烤箱220度 25分钟 撒孜然 辣椒粉 再烤5分钟
造吧 等啥了还
羊肉质地的选择会很大程度影响最后的品质 越好的羊肉最后的口感会越好