小时候每到番薯丰收的时节，妈妈总会给我们做番薯饼吃，那时候在我们的生活中没有零食这个概念，香香甜甜的番薯饼就是我们最美好的回忆了～
将番薯洗净切成小块蒸熟放凉
放凉的番薯中加入淀粉，揉成软软的面团
平底锅烧热加入少量食用油，将面团整成薄薄的饼状放入平底锅
开小火将面饼煎熟即可
如喜欢甜一点可以撒点白糖
