面条君，从简开始
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面条 | 适量，我用的是超市卖的鸡蛋面 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 白糖 | 少许（不爱吃甜的人可以不放） |
| 榨菜丁 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 辣椒籽 | 少许（不吃辣者可不放） |
| 食用油 | 适量（不要用那种偏粘稠的油，像菜籽油） |
根据自己的食量将面条放到锅里煮
准备拌面食材：将酱油、盐、白糖、榨菜丁放入拌面的碗中。另外切好葱花和辣椒籽备用
向平底锅中倒入食用油，冒烟后加入鸡蛋（别急着翻面）等到鸡蛋与油接触的那一面出现金黄色时再翻面，翻面之后不要煎太久，要保留鸡蛋的流黄（这样拌面起来的面才顺滑）。此时，锅中还有多余的油，调至小火煲保温
试试锅里的面条是否达到自己喜欢的软度，出锅，放入拌面的碗中
在面条上放上葱花和辣椒籽，淋上油
防放上蛋，开拌…
香喷喷的拌面出炉。这时候还可以配上一碗紫菜榨菜汤。香喷喷的早餐出炉